Was sagt die Wissenschaft?
In Deutschland isst nur jedes 10. Kind so viel Obst und Gemüse wie die Fachgesellschaften es empfehlen (RKI, 2018). Täglich mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst zu essen, ist wahrhaftig sehr sportlich, aber machbar. Eine Portion ist eine Hand voll. Bei Kindern entspricht eine Portion der Menge, die in die jeweilige Hand des Kindes passt (AGA, 2019). Gleichzeitig ist jedes siebte Kind übergewichtig. Dabei spielen viele Faktoren eine Rolle. Hier findest du die Quellen.
Wir konzentrieren uns aber eher darauf, was wir selbst positiv gestalten können: Schließlich prägt das Essverhalten im Kindesalter die Ernährungsgewohnheiten im Erwachsenenalter!
Wie kann ich die gesunde Gewichtsentwicklung fördern?
» Gestalte eine abwechslungsreiche Mischkost mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
» Achte auf altersgerechte Portionen.
» Meide zuckerhaltige Getränke (ab und zu eine Fruchtsaftschorle ist in Ordnung).
» Biete deinen Kindern eine geregelte Mahlzeitenstruktur.
» Achte auf eine ruhige Mahlzeitenumgebung, damit dein Kind lernt die Sättigungssignale zu deuten.
» Nutze Essen nicht als »Seelentröster«, damit sich das »Stressen« nicht bis ins Erwachsenenalter verfestigt.
» Vermeide »Snacking«/»Grazing« (permanentes Essen über den Tag verteilt), halte stattdessen lieber zwischen den Mahlzeiten Essenspausen von ca. 2,5 Stunden ein.
